Polish sausage
芹菜
啤酒: Trippel or Blue moon
久久才整理一次的相片。
有天心血來潮想買Polish sausage來做麵大利麵，想說配啤酒、芹菜應該就可以了。但不放心，因為從來沒料理過Polish sausage，所以還是加了磨菇。磨菇真是許多食材的好朋友，很具調和的效果。後來嚐味道，我想不加磨菇也是OK的。
將Polish sausage和芹菜炒好後，加啤酒燉煮一下就好了。啤酒的味道會是整個菜的關鍵。我這次用的是New Belgium的Trippel，有coriander(也就是香菜)的香味，煮起來也滿搭的。我想另一個適合的啤酒是Blue moon，還可以加幾片橘子，味道應該會很exotic。
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